스타셰프의 시초

서울 리츠칼튼 호텔
미국 리츠칼튼 샌프란시스코
중국 텐진 쉐라톤 그랜드 호텔
두바이 페어몬트 호텔
두바이 버즈 알 아랍 호텔 헤드셰프
서울현대전문학교 외식산업학부 학장

자신이 만든 음식을 손님이 맛있게 먹어주는 모습이 주는 짜릿함에 눈을 뜨게 되어 본격적으로 요리의 길에 들어섰다고 한다.

2008년까지는 두바이의 부르즈 알 아랍의 수석주방장를 역임했다. 현재는 평창 올림픽 특선 메뉴와 영덕군 특선 메뉴 등 지역자치단체의 관광상품 메뉴를 개발하고 있다.