일식 전문 셰프

냉장고를 부탁해
쿡가대표 - 4화~6화 일본편
맛있는 녀석들 - 54회 우동편, 165회 키165cm 김민경 특집 세상의 모든 달걀요리편
한밤의 TV연예 - 2017년 8월 1일

식당일을 하는 어머니 곁에서 일손을 도우며 요리를 배웠고, 1998년에 군대를 전역한 후 본격적으로 요리를 배우기 위해 국내 일식 식당에서 일을 하기 시작한다. 5년 후, 일식을 더 알기 위해 일본으로 4년간 유학을 떠났고 다시 귀국하여 유학 동기들과 이자카야 카덴을 창업하였으며, 이후 우동 카덴, 로바다야 카덴 등을 개업하며 3곳의 오너셰프로 있다. 복어조리자격증을 소지하고 있다는 사실이 냉장고를 부탁해 차태현 냉장고 편에서 밝혀지기도 했다.

다만, 일식 셰프로 알려진 것과는 다르게 일식 조리사 자격증은 없다고 한다. 한식과 양식만 자격증이 있으며 그 외에는 광고 도장 기능사 2급 자격증이 있다고 한다.